В марте - апреле заготовляют почки березы (женский тип), в мае - листья, осенью и весной - березовый сок.
Пахучее летучее эфирное масло почек березы (5-8%) содержит бетулин, бетуленол, бетуленовую кислоту, а также флавоноиды и сапонины.
В листьях березы содержатся смолистые вещества, летучее маслo (0,05%), аскорбиновая кислота (2,8%), сапонины (3,2%), флавоны, тритерпеновые спирты, фитонциды.
Препараты из березы - хорошее моче-, желчегонное средство, их назначают при болезнях почек, печени, нарушениях кровообращения. Березовый деготь входит в состав мазей Вишневского и Вилькинсона, березовый уголь - действенный адсорбент при отравлениях.
Поэтому сушат почки, листья, сжигают деревья для получения березового угля, делают из коры березовый деготь.
Кроме этого, сухие почки входят в рецептуру ароматических целебных водок, настоек и бальзамов.