В цветах бузины выявлены таниды, холин, органические кислоты, минеральные соли (около 9%); гликозид самбуцинигрин, флавоновый гликозид рутин, летучее масло. Настоями и отварами цветов бузины лечат воспалительные процессы дыхательных путей (катар, грипп, пневмония, ангина, ларинготрахеит), болезни почек.

Цветы черной бузины собирают во время цветения, затем их сортируют, сушат в гелиосушилках в тени в течение двух-трех суток. Хранят по 500 г в бумажных пакетиках или полотняных мешочках, в подвешенном состоянии, как и другие лекарственные травы.