Мушмула - это небольшое вечнозеленое дерево высотой 6-8 метров, плоды крупные, округлой формы, желто-оранжевые, до 12 штук в кисти. Хороший медонос. В Нечерноземной полосе культивируется в комнате, теплицах, как траншейная культура. Плоды созревают в мае - июне (плоды завязываются в ноябре - декабре, развиваются в течение зимы). В мякоти мушмулы содержится 9-13% сахаров, 2-3% яблочной кислоты, до 1% лимонной. Из семян делают суррогат кофе.
Плоды быстро портятся, поэтому их сушат в кистях или расстилают ягоды на решетах, как инжир и фейхоа.