Котлеты, битки.
Мясо 150 г. Гречневая крупа 100 г. Томат-паста 4 г. Мука 5 г. Хлеб белый 20 г. Сухари 15 г. Жир 20 г. Соль 5 г. Перец 0,1 г.
Зразы рубленые.
Мясо 150 г. Гречневая крупа 100 г. Томат-паста 4 г. Мука 20 г. Хлеб белый 20 г. Сухари 15 г. Жир 20 г. Лук 15 г. Соль 5 г. Перец 0,1 г.
Макаронник с мясом.
Мясо 150 г. Хлеб белый 20 г. Сухари 15 г. Макароны 35 г. Жир 20 г. Томат-паста 4 г. Мука 10 г. Соль 5 г. Перец 0,1 г.
Тушеное мясо.
Мясо 150 г. Гречневая крупа 100г. Томат-паста 4 г. Жир 15 г. Лук 10 г. Морковь 20 г. Соль 5 г. Перец 0,1 г. Лавровый лист 0,1 г.
Гуляш с картофелем.
Мясо 150 г. Картофель 300 г. Жир 15 г. Томат-паста 5 г. Мука 10 г. Мука соевая 5 г. Лук 10 г. Соль 5 г. Перец 0,1 г.
Голубцы
Мясо 150 г. Капуста свежая 150 г. Рис 20 г. Жир 20 г. Лук 10 г. Соль 5 г. Томат-паста 4 г. Мука 5 г.
Рагу из баранины.
Баранина 150 г. Картофель 300 г. Морковь 15 г. Mука 10 г. Жир 20 г. Соль 5 г. Лук 10 г. Петрушка 5 г. Репа 15 г. Томат-паста 5 г. Перец 0,1г. Лавровый лист 0,1 г.
Плов из баранины
Баранина 150 г. Рис 00 г. Жир 20 г. Томат-паста 4 г. Морковь 15 г. Лук 10 г. Соль 5 г. Перец 0,1 г.
Беф-строганов.
Мясо 150 г. Картофель 300 г. Жир 20 г. Соя 10 г. Сметана 20 г. Лук 10 г. Соль 5 г. Томат-паста 3 г. Мука 10 г. Мука соевая 5 г.
Запеканка картофельная с мясом.
Мясо 150 г. Картофель 250 г. Сухари 5 г. Жир 10 г. Лук 5 г. Соль 5 г.
Солянка мясная.
Мясо 150 г. Капуста 200 г. Лук 10 г. Морковь 15 г. Петрушка 15 г. Томат-паста 4 г. Жир 15 г. Мука 10 г. Уксус 5 г. Соль 5 г.
Баранина жареная.
Баранина 150 г. Крупа гречневая 50 г. Жир 25 г. Соль 5 г. Томат-паста 4 г. Мука 5 г.
Свинина жареная.
Свинина 150 г. Капуста 200 г. Жир 25 г. Соль 5 г. Томат-паста 4 г. Мука 5 г.
Духовая говядина
Мясо 150 г. Гречневая крупа 100 г. Морковь 20 г. Лук 15 г. Томат-паста 2 г. Жир 15 г. Мука 5 г. Соль 5 г.
Солонина разварная.
Солонина 150 г. Картофель 300 г. Соль 5 г. Жир 20 г.
Котлеты, битки из рыбы.
Рыба 100 г. Хлеб белый 20 г. Сухари 15 г. Жир 20 г. Соль 5 г. Томат-паста 4 г. Мука 5 г. Картофель 300 г. Перец 0,1 г.
Отварная рыба.
Рыба 100 г. Лук 10 г. Петрушка 10 г. Соль 2 г. Картофель 300 г. Жир 15 г. Перец 0,1 г. Лавровый лист 0,1 г.
Судак жареный.
Судак 100 г. Мука 10 г. Жир 20 г. Соль 1 г. Гречневая крупа 100 г.
Солянка рыбная
Рыба 100 г. Капуста 200 г. Лук 10 г. Морковь 15 г. Петрушка 15 г. Томат-паста 4 г. Жир 15 г. Мука 10 г. Уксус 5 г. Соль 5 г.
Рагу из овощей:
Картофельное пюре.
Картофель 300 г. Жир 15 г. Соль 5 г.
Картофель тушеный.
Картофель 300 г. Жир 15 г. Соль 5 г. Лук 15 г.
Капуста тушеная.
Капуста 170 г. Лук 20 г. Морковь 15 г. Петрушка 15 г. Томат-паста 4 г. Жир 15 г. Мука 10 г. Уксус 5 г. Соль 5 г.
Котлеты картофельные.
Картофель 350 г. Мука 10 г. Жир 15 г. Мука картофельная 10 г.Соль 5 г. Томат 3 г.Лук 10 г. Мука соевая 20 г.
Котлеты картофельные.
Картофель 300 г. Морковь 30 г. Лук 15 г. Репа 50 г. Томат-паста 4 г. Жир 15 г. Мука 10 г. Соль 5 г.
Каша гречневая.
Крупа гречневая 100-140 г. Жир 15 г. Соль 3 г. Вода 130 г.
Каша пшенная.
Пшено 100-140 г. Жир 15 г. Соль 3 г. Вода 150 г.
Каша перловая.
Крупа перловая 100-140 г. Жир 15 г. Соль 3 г. Вода 180 г.
Пшенные котлеты.
Пшено 100-140 г. Жир 15 г. Сухари 10 г. Соль 5 г. Вода 200 г.
Каша рисовая.
Рис 100-140 г. Жир 15 г. Соль 3 г. Вода 200 г.
Рисовые котлеты.
Рис 100-140 г. Жир 15 г. Сухари 10 г. Молоко 50 г. Соль 3 г. Вода 250 г.
Макароны в масле.
Макароны 120 г. Жир 15 г. Соль 5 г. Вода 40 г.
Макаронник.
Макароны 120 г. Жир 15 г. Молоко 50 г. Сахар 10 г. Соль 5 г. Вода 250 г.
Винегрет из овощей.
Картофель 20 г. Свекла 80 г. Капуста 50 г. Морковь 15 г. Лук 10 г. Огурцы 25 г. Масло растительное 15 г. Уксус 10 г. Соль 5 г.
Салат из помидоров и огурцов.
Помидоры свежие 100 г. Огурцы 100 г. Лук репчатый 30 г. Перец 0,2 г. Горчичная заправка 30 г. Зелень 2 г.
Пшенник.
Пшено 100-140 г. Мука 10 г. Жир 15 г. Сахар 10 г. Соль 3 г. Вода 200 г.
Салат с рыбой.
Рыба 100 г. Картофель 200 г. Капуста 100 г. Фасоль 25 г. Лук 20 г. Помидоры 50 г. Растительное масло 10 г.
Салат из квашеной капусты.
Капуста квашеная 375 г. Лук 15 г. Растительное масло 10 г.
Студень говяжий.
Голье (ноги, губы) 200 г. Морковь 15 г. Лук 10 г. Петрушка 15 г. Соль 5 г. Перец 0,1 г. Лавровый лист 0,1 г.
Рыба заливная.
Рыба 100 г. Лук 15 г. Морковь 15 г. Петрушка 10 г. Желатин 3 г.
Сельди с гарниром.
Сельдь 100 г. Картофель 150 г. Соленые огурцы 25 г. Морковь 25 г. Зеленый лук 20 г. Горчичная заправка 30 г.