Клюква крупноплодная (Oxycoccus macrocarpus Pursh.) распространена по сфанговым болотам, в зоне хвойных лесов от Ньюфаундленда и Саскачевана на юг до Северной Каролины, Мичигана и Миннесоты. Клюква представляет собой вечнозеленый стелющийся кустарник высотой до 15 см с длинными и стоячими короткими побегами. Она является хорошим медоносом.
Листья эллиптические, на верхушке тупые или плоские со слегка завернутыми краями, кожистые, зимующие; цветки на плетевидных соцветиях. Ягоды крупные, в диаметре до 25 мм.
Крупноплодная клюква обладает большой внутривидовой изменчивостью, поэтому часть ее видов используют для интродукции, другие - для селекции культурных сортов. Основными признаками сорта являются форма, величина и окраска ягод, форма чашечки и место прикрепления.
Форма ягод может быть круглая, продолговатая, овальная, грушевидная, веретенообразная и т. п. Окраска варьирует от светло-красной до темно-пурпурной. Цветы белые и розовые, формируются на стоячих побегах.
Крупноплодная клюква в Северной Америке цветет в июне - июле, созревает в сентябре - октябре. Интродукция ее в разных районах нашей страны показала влияние природно-климатических условий. В Литве цветение отмечено с середины июня почти до конца первой декады августа, созревание - в течение сентября; в Костромской области - с конца первой декады июля и продолжается около 20 дней, созревание - в конце второй декады сентября.
Однако это касается преимущественно ранних сортов, которые после акклиматизации смогут плодоносить в южных районах Костромской области. В Новосибирске цветение крупноплодной клюквы начинается с конца июня и длится до конца второй декады августа; ягоды созревают в сентябре, когда уже возможны заморозки.
К условиям Северной Америки наиболее близка Белоруссия. Цветение клюквы здесь приходится на первую декаду июня - начало июля, созревание происходит со второй половины августа для ранних сортов до начала сентября - для поздних.
В результате проведенных исследований самыми перспективными районами европейской части России для возделывания крупноплодной клюквы определены зоны белорусского и украинского Полесья, Калининградская область и часть Литвы (прибрежная полоса и низменные средние районы), западная часть Латвии и западные и предполесские районы Белоруссии.
Зоной преимущественного выращивания ранних сортов клюквы являются часть территории Латвии и Литвы, восточные районы Белоруссии и Валдайская возвышенность. В отдельную зону выделены Эстония, Ленинградская, Псковская, Новгородская и Смоленская области РСФСР, возможность интродукции крупноплодной клюквы в которых подлежит дальнейшему изучению.
В результате длительного исследования был сделан вывод о том, что для промышленной культуры в Белоруссии перспективна клюква североамериканская крупноплодная. Здесь она хорошо растет, развивается и плодоносит. Первые ягоды дает на четвертый год посадки черенков; устойчивые урожаи начинаются с шестого года.
Учет урожаев в годы массового плодоношения ягодника в Центральном ботаническом саду АН БССР дал следующие результаты (в т/га): раннеспелых - 5,3-5,9, позднеспелых - 2,5-3,8. На юге Белоруссии получены лучшие результаты. Здесь клюква хорошо растет и развивается, образует мощные растения с массой прямостоячих и стелющихся побегов; отличается крупными ягодами и высокой урожайностью (5-7 т/га).
Клюква болотная, выращиваемая на плантации, не может быть в настоящее время рекомендована для возделывания на промышленных плантациях, так как она более требовательна к условиям произрастания по сравнению с клюквой крупноплодной и в меньшей степени поддается механизации при возделывании и сборе урожая. Выращивание малопродуктивных видов и сортов клюквы, урожайность которых ниже 3 т/га, нерентабельно.