Во время беременности необходимость в кальции увеличивается, в особенности, после третьего месяца. Исследованиями доказано, что 2/3 кальция и фосфора, содержащиеся в организме новорожденного, усваиваются им в последние два месяца, предшествующие рождению. Молоко - наиболее богатый, практичный и непосредственный источник минеральных солей, который притом всегда находится в нашем распоряжении.
В продолжение беременности и кормления 1 литр молока в день достаточен, чтобы удовлетворить нужду в кальции и фосфоре и снабдить организм белками, имеющими высокие биологические показатели.
Потребность в белках увеличивается в последние четыре месяца беременности и достигает высшей степени во время кормления. Белки необходимы для роста плода и для поддержания материнских тканей, а также и для защиты от возможных заболеваний.
Литр молока удовлетворит нужду и в большом количестве витаминов. Правильным питанием матери обусловливается благополучное протекание беременности, способность кормления и состояние здоровья ребенка в первые месяцы его жизни.
Лишь иногда во время беременности возникает заболевание почек: появление большого количества альбумина в моче, отеков, снижение белков в крови. В таких случаях в первую очередь прибегают к ограничению употребления мяса, запрещению приема в пищу внутренностей животных, мясных бульонов, пикантных приправ, раздражающих продуктов питания. Это ограничение животных белков должно быть компенсировано молоком и молочными продуктами. Если состояние беременной продолжает ухудшаться, то ее переводят на молочно-растительный режим, а при тяжелом состоянии - исключительно на молочный с добавлением фруктовых соков.