Лаванда распространена в различных странах Южной Европы.
Из цветков получают ценное лавандовое масло, которое используется для парфюмерной промышленности и в медицине. В виде чая лаванда применяется как народное средство при головных болях, головокружениях и приливе крови к голове. Побеги, срезанные в начале цветения, в сухом виде используют как средство против моли. Листья как пряность в небольшом количестве применяют для рыбных блюд, жаркого и салата.
В сухих соцветиях лаванды от 1 до 10% эфирного масла.