Этот раздел будет интересен людям, интересующимся и занимающимся домашним консервированием, заготовкой впрок культурных и дикорастущих овощей, плодов и ягод.
Здесь изложены приемы кратковременного и длительного хранения в свежем виде овощей, плодов и ягод, а также способы их переработки в компоты варенье, джем, соки и другие продукты.
Описаны наиболее быстрые и надежные способы консервирования.